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ほうれん草には、ビタミンCやβ-カロテン、ビタミンEなどが豊富に含まれます。...

ギンダラは白身の魚ですが、「全身大トロ」と言われるほど脂が多く様々な料理に使用することができます。 旬の時期は秋から冬ですが、海外から冷凍して輸入しているものが多いため、スーパーでは通年店頭に並んでいます。...

ほくほくした食感とやさしい甘さは、かぼちゃならではの魅力ですよね。 かぼちゃは育てやすいこともあって、全国的で栽培されています。 料理からスイーツまで、幅広く活躍してくれるところも嬉しいポイントです。...

  にんじんは、通年スーパーで買うことのできる食材として常備野菜にしている方も多いのではないでしょうか。にんじんは西洋人参、東洋人参など種類がありますが、スーパーなどでよく見かけるにんじんのほとんどが西洋人参です。...

監修いただいた医師： 友利 新（ともり あらた）/Arata Tomori instagram @aratatomori 公式Youtubeチャンネル 医師（内科・皮膚科）...